Osteriia
Siamo aperti: 19.00 - 21.30 (escluso il Martedì) - Prenotazioni disponibili
La natura nel piatto come un dipinto
La cucina è comunicazione e il nostro messaggio è il rispetto e l’esaltazione del prodotto, dalla semina fino alla tavola. Per questo aspettiamo la luna nuova, annaffiamo nelle ore tiepide, rispettiamo i giusti tempi di maturazione e raccogliamo a mano, valorizzando ciò che produciamo con una spiccata vocazione per la qualità.
Un menù diverso ogni giorno
Il menù che abbiamo preparato per voi è strettamente legato alle disponibilità dei prodotti provenienti dalla nostra azienda agricola e da quelle degli agricoltori, artigiani e allevatori con cui collaboriamo. In questo modo oltre a garantire la massima freschezza degli ingredienti e a ridurre gli sprechi alimentari siamo in grado di promuovere un approccio più sostenibile alla cucina. Per questo motivo abbiamo scelto di offrirvi un percorso culinario esperienziale con l'obiettivo di farvi vivere una cena completa e autentica in cui il prodotto agricolo diventa il protagonista della cucina.
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“Ho dei gusti semplicissimi: mi accontento sempre del meglio”
L'orto di Natiia
Tutti i prodotti del ristorante sono raccolti nell'orto accanto alla struttura o da piccoli produttori locali. La riscoperta della terra e delle tradizione si uniscono con la semplicità e l'eleganza del ristorante. Prenota ora la tua cena e lasciati stupire dalla cucina a vista e da piatti unici
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