Sostenibilità
Siamo attenti all'ambiente
Anima green
“Credo che avere la terra e non rovinarla sia la più bella forma d’arte che si possa desiderare”
Natiia conserva lo spirito dell’antica fattoria contadina, che si nutre di ciò che produce secondo la tradizione mediterranea. Per questo siamo molto attenti alla sostenibilità in ogni sua forma: produciamo energia con la luce del sole, usiamo solo prodotti bio e selezioniamo fornitori locali a chilometro zero.
Dall’orto alla tavola
Prodotti di Prossimità
Il nostro orto, coltivato secondo i principi della permacultura e dell'agricoltura rigenerativa, ispira la nostra cucina utilizzando prodotti di prossimità e valorizzando il nostro olio e i nostri vini.
ENERGIA PULITA
Impianto Fotovoltaico
A Natiia si prediligono energie rinnovabili, abbracciando soluzioni sostenibili come l'energia solare, alla ricerca di un equilibrio armonioso tra le attività umane e la natura circostante.
SOSTENIBILITA'
Riduzione della plastica
Tutti i prodotti utilizzati a Natiia sono selezionati con particolare attenzione alla riduzione dell'uso della plastica e sono completamente riciclabili.
La natura nel piatto come un dipinto
La vera grandezza sta nelle cose semplici, la vera arte sta nel narrarle. Una cena all’Osteriia è qualcosa in più di una cena gourmet, è un altro passo nella cultura contadina e nella capacità di valorizzare i prodotti locali attraverso una rilettura moderna delle ricette tradizionali.
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