
Menu osteriia
Scopri le nostre proposte
Alcune creazioni del nostro chef
Tempura di foglie e fiori
Crudo di vitello, vaniglia, topinambur arrosto ed insalata di pere carmen
Cappuccino di funghi
Patata fritta, tartufo, susina e burro tostato
Sedano rapa, fieno, polline e consommé di cipolle
Rognoncini di coniglio, polenta bianca, cavolo nero e uva corvina
Alici, cavolfiore e agrumi
Porro e limone
Ravioli di finanziera
Controfiletto di cavallo, melograno, barbabietola e mentuccia
Aringa al barbecue, prezzemolo, erbe piccanti e brodo di fichi
DOLCI
Namelaka all’arachide, cioccolato e gelato ai funghi
Semifreddo al miele, chantilly e pop corn
Barbabietola, cioccolato bianco opalys e melograno
Agrumi e cardamomo
Stagionatura di formaggio Monteveronese
La nostra selezione di caprini
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Le nostre esperienze