Le Bolle Della Quercia
Vino
uvaggio:
Bianca Fernanda, biotipo locale del Cortese.
annata:
2020
VIGNETO: Le uve utilizzate per produrre questo vino sono allevate a pergola. Il terreno è di tipo morenico situato nell’ansa sud del Lago di Garda.
VENDEMMIA: A mano, nella prima metà di Settembre.
VINIFICAZIONE DEL VINO BASE: Parziale macerazione a freddo sulle bucce, con successiva pressatura soffice. Il mosto ottenuto viene decantato a freddo ed inoculato con lieviti selezionati a temperature non superiori ai 16°C.
MATURAZIONE: Il vino viene conservato sui propri lieviti per circa 6 mesi, con agitazioni periodica delle fecce fini.
RIFERMENTAZIONE: Il vino base viene aggiunto di zuccheri e lieviti e fatto rifermentare in recipienti di acciaio.
NOTE ORGANOLETTICHE: Il vino si presenta di colore giallo scarico con riflessi verdi. Al naso si evidenziano fresche note floreali, mentre al palato si presenta equilibrato, fresco e fruttato.
ABBINAMENTI: Perfetto come aperitivo, può accompagnare antipasti, primi leggeri di pesce, sia di mare che d’acqua dolce, e verdure.
COME SERVIRLO: Temperatura di servizio 5-8°C.
Semplicità
Le nostre etichette sono il frutto di una vinificazione semplice, che mantiene inalterate le caratteristiche organolettiche delle uve.
Famiglia
I nostri vini sono ricordi di famiglia tramandati di generazione in generazione, piccoli segreti che amiamo condividere con i nostri ospiti.
Leggerezza
Vini leggeri e dall’abbocco facile, per un pic-nic in vigna, per un aperitivo romantico e per ogni momento che merita di essere ricordato.
Freschezza
Una selezione firmata da Natiia e da Villa Bottona, con vini che possono essere serviti freschi per brindare insieme anche nei mesi più caldi.
Momenti
Una bottiglia per ogni occasione, per vivere e rivivere i tuoi momenti più belli sul Lago di Garda insieme a Natiia.
Sincerità
Bottiglie che custodiscono l’unicità delle nostre uve e del nostro territorio, per donare agli ospiti un’esperienza autentica e sincera.