La Quercia Rosé

Vino

uvaggio:

Corvina, Molinara

annata:

2020

Esaurito
€14,90
€14,90
- +

VIGNETO: Le uve utilizzate per produrre questo vino sono allevate a pergola. Il terreno è di tipo morenico situato nell’ansa sud del Lago di Garda.

VENDEMMIA: A mano, nella prima metà di Settembre.

VINIFICAZIONE DEL VINO BASE: Parziale macerazione a freddo sulle bucce, con successiva pressatura. Il mosto ottenuto viene decantato a freddo ed inoculato con lieviti selezionati. Per accentuare gli aromi varietali la temperatura di fermentazione non supera i 18°C.

MATURAZIONE: Il vino viene conservato sui propri lieviti per circa 6 mesi, con agitazioni periodica delle fecce fini.

RIFERMENTAZIONE: Il vino base viene aggiunto di zuccheri e lieviti e fatto rifermentare in recipienti di acciaio.

NOTE ORGANOLETTICHE: Colore rosa fior di pesco, con profumi spiccati che ricordano le uve di origine e gli aromi fruttati. Al palato presenta una piacevole acidità bilanciata ottimamente da una gradevole sapidità e morbidezza.

ABBINAMENTI: Perfetto come aperitivo, si accompagna con antipasti, primi piatti leggeri, pizza, pesce d’acqua dolce e sushi.

COME SERVIRLO: Temperatura di servizio 5-8°C.

Scheda prodotto

Semplicità

Le nostre etichette sono il frutto di una vinificazione semplice, che mantiene inalterate le caratteristiche organolettiche delle uve.

Famiglia

I nostri vini sono ricordi di famiglia tramandati di generazione in generazione, piccoli segreti che amiamo condividere con i nostri ospiti.

Leggerezza

Vini leggeri e dall’abbocco facile, per un pic-nic in vigna, per un aperitivo romantico e per ogni momento che merita di essere ricordato.

Freschezza

Una selezione firmata da Natiia e da Villa Bottona, con vini che possono essere serviti freschi per brindare insieme anche nei mesi più caldi.

Momenti

Una bottiglia per ogni occasione, per vivere e rivivere i tuoi momenti più belli sul Lago di Garda insieme a Natiia.

Sincerità

Bottiglie che custodiscono l’unicità delle nostre uve e del nostro territorio, per donare agli ospiti un’esperienza autentica e sincera.