Le Bolle Della Quercia
Vino
Rebsorten:
Bianca Fernanda, biotipo locale del Cortese.
WEINBERG: Die Trauben für diesen Wein werden in Pergel-Erziehung angebaut. Der Boden ist moränischen Ursprungs und liegt im südlichen Bogen des Gardasees.
LESE: Von Hand, in der ersten Septemberhälfte.
HERSTELLUNG DES GRUNDWEINS: Teilweise Kaltmazeration auf den Schalen, gefolgt von sanfter Pressung. Der Most wird kalt dekantiert und bei Temperaturen unter 16 °C mit ausgewählten Hefen vergoren.
AUSBAU: Der Wein reift etwa 6 Monate auf der Feinhefe, mit regelmäßiger Batonnage.
ZWEITGÄRUNG: Dem Grundwein werden Zucker und Hefen zugesetzt, anschließend erfolgt die zweite Gärung in Edelstahltanks.
SENSORISCHE NOTEN: Blasses Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase frische florale Noten; am Gaumen ausgewogen, frisch und fruchtig.
PASST ZU: Perfekt als Aperitif; passt gut zu Vorspeisen, leichten Fischgerichten – ob aus dem Meer oder Süßwasser – sowie zu Gemüse.
SERVIERTEMPERATUR: 5–8 °C.
DatenblattesEinfachheit
Unsere Etiketten sind das Ergebnis eines einfachen Weinherstellungsprozesses, bei dem die organoleptischen Eigenschaften der Trauben erhalten bleiben.
Familie
Unsere Weine sind Familienerinnerungen, die von Generation zu Generation weitergegeben werden, kleine Geheimnisse, die wir gerne mit unseren Gästen teilen.
Leichtigkeit
Leichte und trinkfreudige Weine, für ein Picknick im Weinberg, für einen romantischen Aperitif und für jeden Moment, der es verdient, in Erinnerung zu bleiben.
Frische
Eine unverwechselbare Auswahl von Natiia und Villa Bottona, mit Weinen, die auch in den heißesten Monaten gekühlt serviert werden können, um gemeinsam anzustoßen.
Momente
Eine Flasche für jede Gelegenheit, um die schönsten Momente am Gardasee zusammen mit Natiia zu erleben und wieder zu erleben.
Aufrichtigkeit
Flaschen, die die Einzigartigkeit unserer Trauben und unseres Terroirs bewahren, um den Gästen ein authentisches und aufrichtiges Erlebnis zu bieten.