Chiaretto di Bardolino DOC
Vino
Rebsorten:
Corvina, Rondinella, Molinara
Jahrgang :
2020
VIGNETO: Le uve utilizzate per produrre questo vino sono allevate a pergola. Il terreno è di tipo morenico situato nell’ansa sud del Lago di Garda.
VENDEMMIA: A mano, nella prima metà di Settembre.
VINIFICAZIONE DEL VINO BASE: Parziale macerazione a freddo sulle bucce, con successiva pressatura. Il mosto ottenuto viene decantato a freddo ed inoculato con lieviti selezionati. Per accentuare gli aromi varietali la temperatura di fermentazione non supera i 18°C.
MATURAZIONE: Il vino viene conservato sui propri lieviti per circa 6 mesi, con agitazioni periodica delle fecce fini.
RIFERMENTAZIONE: Il vino base viene aggiunto di zuccheri e lieviti e fatto rifermentare in recipienti di acciaio.
NOTE ORGANOLETTICHE: Colore rosa fior di pesco, con profumi spiccati che ricordano le uve di origine e gli aromi fruttati. Al palato presenta una piacevole acidità bilanciata ottimamente da una gradevole sapidità e morbidezza.
ABBINAMENTI: Perfetto come aperitivo, si accompagna con antipasti, primi piatti leggeri, pizza, pesce d’acqua dolce e sushi.
COME SERVIRLO: Temperatura di servizio 5-8°C.
Einfachheit
Unsere Etiketten sind das Ergebnis eines einfachen Weinherstellungsprozesses, bei dem die organoleptischen Eigenschaften der Trauben erhalten bleiben.
Familie
Unsere Weine sind Familienerinnerungen, die von Generation zu Generation weitergegeben werden, kleine Geheimnisse, die wir gerne mit unseren Gästen teilen.
Leichtigkeit
Leichte und trinkfreudige Weine, für ein Picknick im Weinberg, für einen romantischen Aperitif und für jeden Moment, der es verdient, in Erinnerung zu bleiben.
Frische
Eine unverwechselbare Auswahl von Natiia und Villa Bottona, mit Weinen, die auch in den heißesten Monaten gekühlt serviert werden können, um gemeinsam anzustoßen.
Momente
Eine Flasche für jede Gelegenheit, um die schönsten Momente am Gardasee zusammen mit Natiia zu erleben und wieder zu erleben.
Aufrichtigkeit
Flaschen, die die Einzigartigkeit unserer Trauben und unseres Terroirs bewahren, um den Gästen ein authentisches und aufrichtiges Erlebnis zu bieten.