Le Bolle Della Quercia
Wein
Rebsorten:
Bianca Fernanda, biotipo locale del Cortese.
WEINBERG: Die Trauben für diesen Wein werden nach der traditionellen Pergola-Methode kultiviert und reifen auf den charakteristischen moränischen Böden entlang des südlichen Gardaseeufers.
BASISWEINHERSTELLUNG: Teilweise Kaltmazeration auf den Schalen, gefolgt von einer schonenden Pressung. Der gewonnene Most wird kalt dekantiert und mit ausgewählten Hefen versetzt, wobei die Gärtemperatur unter 16 °C gehalten wird.
REIFUNG: Der Wein lagert etwa sechs Monate auf der Feinhefe, mit regelmäßiger Bewegung der Hefe.
SEKUNDÄRGÄRUNG: Dem Basiswein werden Zucker und Hefen zugesetzt, bevor er eine zweite Gärung in Edelstahltanks durchläuft.
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN: Hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigen sich frische, florale Noten; am Gaumen präsentiert sich der Wein ausgewogen, frisch und fruchtig.
WEINPAARUNG: Ideal als Aperitif; passt zu Vorspeisen, Gemüse und leichten ersten Gängen mit Süß- oder Salzwasserfischen.
DatenblattesEinfachheit
Unsere Etiketten sind das Ergebnis eines einfachen Weinherstellungsprozesses, bei dem die organoleptischen Eigenschaften der Trauben erhalten bleiben.
Familie
Unsere Weine sind Familienerinnerungen, die von Generation zu Generation weitergegeben werden, kleine Geheimnisse, die wir gerne mit unseren Gästen teilen.
Leichtigkeit
Leichte und trinkfreudige Weine, für ein Picknick im Weinberg, für einen romantischen Aperitif und für jeden Moment, der es verdient, in Erinnerung zu bleiben.
Frische
Eine unverwechselbare Auswahl von Natiia und Villa Bottona, mit Weinen, die auch in den heißesten Monaten gekühlt serviert werden können, um gemeinsam anzustoßen.
Momente
Eine Flasche für jede Gelegenheit, um die schönsten Momente am Gardasee zusammen mit Natiia zu erleben und wieder zu erleben.
Aufrichtigkeit
Flaschen, die die Einzigartigkeit unserer Trauben und unseres Terroirs bewahren, um den Gästen ein authentisches und aufrichtiges Erlebnis zu bieten.