BARDOLINO DOC
Vino
Rebsorten:
Corvina, Rondinella, Molinara
WEINBERG: Die Trauben für diesen Wein werden in Pergel-Erziehung angebaut. Der Boden ist moränischen Ursprungs und befindet sich im südlichen Bogen des Gardasees.
LESE: Von Hand, ab der zweiten Septemberhälfte.
VINIFIKATION: Traditionelle Rotweinbereitung mit kurzer Maischestandzeit. Um die sortentypischen Aromen zu betonen, bleibt die Gärtemperatur bei 22–25 °C.
AUSBAU: Auf die alkoholische Gärung folgt eine teilweise malolaktische Gärung, um dem Wein mehr Weichheit und Trinkfluss zu verleihen. Anschließend reift er in temperaturkontrollierten Edelstahltanks.
SENSORISCHE NOTEN: Rubinrote Farbe, mit einem unmittelbaren Duft, der an die Ursprungstrauben und die Gärungsaromen erinnert. Am Gaumen sehr weich und ausgewogen, mit guter Struktur und ausgezeichneter Trinkbarkeit.
PASST ZU: Ideal zu traditionellen ersten Gängen der Veroneser Küche, zu Aufschnitt und hellem Fleisch.
SERVIERTEMPERATUR: 18 °C.
Einfachheit
Unsere Etiketten sind das Ergebnis eines einfachen Weinherstellungsprozesses, bei dem die organoleptischen Eigenschaften der Trauben erhalten bleiben.
Familie
Unsere Weine sind Familienerinnerungen, die von Generation zu Generation weitergegeben werden, kleine Geheimnisse, die wir gerne mit unseren Gästen teilen.
Leichtigkeit
Leichte und trinkfreudige Weine, für ein Picknick im Weinberg, für einen romantischen Aperitif und für jeden Moment, der es verdient, in Erinnerung zu bleiben.
Frische
Eine unverwechselbare Auswahl von Natiia und Villa Bottona, mit Weinen, die auch in den heißesten Monaten gekühlt serviert werden können, um gemeinsam anzustoßen.
Momente
Eine Flasche für jede Gelegenheit, um die schönsten Momente am Gardasee zusammen mit Natiia zu erleben und wieder zu erleben.
Aufrichtigkeit
Flaschen, die die Einzigartigkeit unserer Trauben und unseres Terroirs bewahren, um den Gästen ein authentisches und aufrichtiges Erlebnis zu bieten.