La Quercia Rosé
Wein
Rebsorten:
Corvina, Molinara
WEINBERG: Die Trauben für diesen Wein werden nach der traditionellen Pergola-Methode kultiviert und reifen auf den charakteristischen moränischen Böden entlang des südlichen Gardaseeufers.
LESE: Von Hand, in der ersten Septemberhälfte.
WEINHERSTELLUNG: teilweise Kaltmazeration auf den Schalen, gefolgt von der Pressung. Der gewonnene Most wird kalt dekantiert und mit ausgewählten Hefen versetzt. Um die sortentypischen Aromen zu betonen, wird die Gärtemperatur unter 18 °C gehalten.
REIFUNG: der Wein lagert etwa sechs Monate auf der Feinhefe, mit regelmäßigen Bewegungen der Hefe.
SPUMANTISIERUNG: Martinotti-Methode (Charmat), ausgehend vom Most.
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN: Pfirsichblütenrosa Farbe mit ausgeprägten Aromen, die an die Ursprungstrauben und frische Fruchtnoten erinnern. Am Gaumen zeigt der Wein eine angenehme Säure, gut ausbalanciert durch feine Mineralität und geschmeidige Textur.
WEINPAARUNGEN: Ideal als Aperitif; er passt zu Vorspeisen, leichten ersten Gängen, Pizza, Süßwasserfisch sowie zu Sushi.
DatenblattesEinfachheit
Unsere Etiketten sind das Ergebnis eines einfachen Weinherstellungsprozesses, bei dem die organoleptischen Eigenschaften der Trauben erhalten bleiben.
Familie
Unsere Weine sind Familienerinnerungen, die von Generation zu Generation weitergegeben werden, kleine Geheimnisse, die wir gerne mit unseren Gästen teilen.
Leichtigkeit
Leichte und trinkfreudige Weine, für ein Picknick im Weinberg, für einen romantischen Aperitif und für jeden Moment, der es verdient, in Erinnerung zu bleiben.
Frische
Eine unverwechselbare Auswahl von Natiia und Villa Bottona, mit Weinen, die auch in den heißesten Monaten gekühlt serviert werden können, um gemeinsam anzustoßen.
Momente
Eine Flasche für jede Gelegenheit, um die schönsten Momente am Gardasee zusammen mit Natiia zu erleben und wieder zu erleben.
Aufrichtigkeit
Flaschen, die die Einzigartigkeit unserer Trauben und unseres Terroirs bewahren, um den Gästen ein authentisches und aufrichtiges Erlebnis zu bieten.