Chiaretto di Bardolino DOC
Wein
Rebsorten:
Corvina, Rondinella, Molinara
Jahrgang :
2024
WEINBERG: Die Trauben für diesen Wein werden nach der traditionellen Pergola-Methode kultiviert und reifen auf den charakteristischen moränischen Böden entlang des südlichen Gardaseeufers.
ERSTELLUNG DES GRUNDWEINS: Teilweise kalte Maischegärung auf den Schalen, gefolgt von schonendem Pressen. Der entstandene Most wird bei einer Gärtemperatur von unter 18 °C vergoren.
REIFUNG: Der Wein lagert etwa sechs Monate auf der Feinheife, die dabei regelmäßig aufgeführt wird.
SEKUNDÄRGÄRUNG: Dem Grundwein werden Zucker und Hefen zugesetzt, bevor er die Zweitgärung in Edelstahltanks durchläuft.
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN: Pfirsichblütenrosa Farbe, mit ausgeprägten Aromen, die an die ursprünglichen Trauben und frische Fruchtnoten erinnern. Am Gaumen zeigt er eine angenehme Säure, ausgewogen durch feine Würze und Weichheit.
WEINPAARUNG: Ideal als Aperitif, zu Vorspeisen, leichten Pastagerichten, Pizza, Süßwasserfisch und Sushi.
Einfachheit
Unsere Etiketten sind das Ergebnis eines einfachen Weinherstellungsprozesses, bei dem die organoleptischen Eigenschaften der Trauben erhalten bleiben.
Familie
Unsere Weine sind Familienerinnerungen, die von Generation zu Generation weitergegeben werden, kleine Geheimnisse, die wir gerne mit unseren Gästen teilen.
Leichtigkeit
Leichte und trinkfreudige Weine, für ein Picknick im Weinberg, für einen romantischen Aperitif und für jeden Moment, der es verdient, in Erinnerung zu bleiben.
Frische
Eine unverwechselbare Auswahl von Natiia und Villa Bottona, mit Weinen, die auch in den heißesten Monaten gekühlt serviert werden können, um gemeinsam anzustoßen.
Momente
Eine Flasche für jede Gelegenheit, um die schönsten Momente am Gardasee zusammen mit Natiia zu erleben und wieder zu erleben.
Aufrichtigkeit
Flaschen, die die Einzigartigkeit unserer Trauben und unseres Terroirs bewahren, um den Gästen ein authentisches und aufrichtiges Erlebnis zu bieten.