Nachhaltigkeit
Wir kümmern uns um die Umwelt
Grüne Seele
"Ich glaube, dass es die schönste Kunstform ist, das Land zu haben und es nicht zu zerstören."
Natiia bewahrt den Geist des alten Bauernhofs, der sich von dem ernährt, was er nach mediterraner Tradition produziert. Deshalb legen wir großen Wert auf Nachhaltigkeit in all ihren Formen: Wir erzeugen Energie mit Sonnenlicht, verfolgen eine 100% plastikfreie Philosophie, verwenden nur biologische Produkte und wählen lokale Null-Kilometer-Lieferanten.
LA NATURA AL PRIMO POSTO
Agricoltura Rigenerativa
Adottiamo tecniche naturali come la rotazione delle colture, l'uso di colture di copertura (pacciamatura), il compostaggio, contribuendo a migliorare la qualitá del suolo, rispettando e mantenendo in equilibrio gli ecosistemi.
Il Gusto del Territorio
Prodotti di Prossimità
I nostri 10 ettari di terreno ospitano vigneti, uliveti e l'orto, dove nascono le ispirazioni della nostra cucina che valorizza i prodotti della terra, dalla verdura alla frutta, dall'olio al vino.
Ritmi Lenti, Sostenibilità e Tradizione
"Cibo Lento" e Prodotti Bio
Nel nostro orto coltivato con metodi biologici e naturali, si riscopre davvero il valore della cultura rurale e del cibo naturale, in armonia con chi sceglie un’alimentazione sana, sostenibile, raffinata ed elegante.
Natur auf Ihrem Teller wie ein Gemälde
Wahre Größe liegt in den einfachen Dingen, wahre Kunst liegt darin, sie zu erzählen. Ein Abendessen in der Osteriia ist mehr als ein Gourmetessen, es ist ein weiterer Schritt in der bäuerlichen Kultur und in die Fähigkeit, lokale Produkte durch eine moderne Neuinterpretation traditioneller Rezepte aufzuwerten.
entdecken
